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Sencha

Sencha (jap. 煎茶) ist ein grüner Tee, dessen besondere Eigenschaft ein markanter und frischer Geschmack ist und der über sehr gleichförmige, smaragdfarbene Blätter verfügt. Typisch für japanische Grüntees ist, dass sie meist kurzzeitig mit heißem Dampf behandelt werden, um die Fermentation zu unterbinden, nachdem sie mit heißer Luft vorgetrocknet wurden.

Über drei Viertel des in japanischen Teegärten angebauten Tees ist Sencha. Die meisten Regionen erzeugen verschiedene Arten, welche jeweils nach ihrer Verarbeitung benannt werden. Gerollter nadelförmiger Sencha wird in Shizuoka und der Yame-Region von Fukuoka verarbeitet. In anderen Gebieten, wie zum Beispiel Kyushu, werden die kommaförmigen Blätter verarbeitet.

Für grünen Tee gibt es in Japan verschiedene Anbaumethoden. Sencha stammt von offenen Feldern (roten en), die volles Sonnenlicht erhalten. Er unterscheidet sich dadurch von anderen Teesorten, wie z. B. Gyokuro, die bei reduzierter Sonneneinstrahlung (oiishita en) wachsen. Die Farbe und Qualität von Sencha variiert, was sowohl von der Herkunft als auch von der Verarbeitung des Tees abhängt.

Späte Ernten von Sencha haben einen stärkeren Geschmack. Die erste Sencha-Ernte des Jahres ist ab April im Süden Japans (Präfektur Kagoshima) erhältlich und für ihren hohen Vitamin-Gehalt sowie für einen süßlichen Geschmack bekannt.

Sencha wird, wie gewöhnlich bei grünem Tee, mit 60 °C bis 80 °C heißem Wasser aufgegossen und ein bis zwei Minuten lang ziehen gelassen. Eine genaue Zubereitungsempfehlung finden Sie separat bei jedem Tee in der Produktbeschreibung.

Bitte beachten Sie für Begriffserläuterungen unser Teelexikon.

Morimoto Sencha - Okumidori (bio) (100g)

Charakteristisch für das Blattgut dieses Tees ist die Auswahl von verhältnismäßig festen Blättern, die relativ leicht gedämpft wurden (Asamushi). Das Ergebnis ist ein klarer Aufguss mit abgerundetem Aroma und einer angenehmen Süße.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

11,00 EUR
110,00 EUR pro kg

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Morimoto Sencha - Minami Sayaka (bio) (100g)

Die feinen Blätter (vor allem der Strauchvarianten Minami Sayaka, Oku Midori und Oku Yutaka) der frühen Juni-Ernte bilden die Grundlage für diesen feinen Tee.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

13,00 EUR
130,00 EUR pro kg

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Morimoto Mizudashi Sencha (bio) (20x 5g)

Die Strauchsorten Okumidori, Minami Sayaka, Yabukita bilden die Hauptbestandteile dieses feinen Tees.
(20 Pyramidenbeutel á 5 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

14,00 EUR
140,00 EUR pro kg

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Morimoto Sencha mit Matcha (bio) (100g)

Unter die Teeblätter mischt sich feinster Matcha, ebenfalls vom Teegarten der Familie Morimoto.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

16,00 EUR
160,00 EUR pro kg

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Morimoto Tokujou Sencha (bio) (100g)

Morimoto Tokujou Sencha ist der beste Sencha der beiden Morimotos.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

24,00 EUR
240,00 EUR pro kg

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Fukamushi Sencha (bio) (100g)

Dem Prozess der sehr langen Dämpfung wie hier beim Fukamushi verdanken wir einen sehr intensiv-grünen und satten Aufguss.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

26,00 EUR
260,00 EUR pro kg

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Mie Tokujou Sencha (bio)

Mie Tokujou Sencha duftet zart blumig und schmeckt angenehm weich und frisch mit hervorragender Süße.
(100 Gramm).

Ungeprüfte Bewertung.

22,00 EUR
220,00 EUR pro kg

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Marimo Sencha (bio)

Marimo Sencha schmeckt angenehm weich und ausgewogen mild mit leuchtend grüner Tasse. (100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

16,00 EUR
160,00 EUR pro kg

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Miyama Kirishima Sencha (bio) (100g)

Dieser Sencha zeichnet sich durch einen besonders runden Geschmack aus. Eine Spur tief-dunkelgrünen Matchas rundet die Komposition ab.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

19,00 EUR
190,00 EUR pro kg

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Asamushi Kanaya Midori Sencha (bio) (100g)

Der Geschmack ist leicht und blumig bei klarer grün-gelblicher Tassenfarbe. Die hier verwendete Strauchsorte ist in reiner Form eine Rarität.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

19,00 EUR
190,00 EUR pro kg

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Kirishima Tokujou Sencha (bio) (100g)

Eine abgerundete Komposition, die die Eleganz der Asatsuyu-Teesträucher mit dem Sencha-Charakter kombiniert, die die Basis dieses feinen Tee bilden.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

24,00 EUR
240,00 EUR pro kg

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Keiko Sencha (bio) (50g)

Die Tasse ist hellgrün. Dieser Tee hat ein angenehmes, feinherbes Aroma und ist sehr erfrischend und bekömmlich.
(50 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

6,00 EUR
120,00 EUR pro kg

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Donbukashi (100g)

Ein sehr intensiv bedampfter Sencha mit satter grüner Farbe, voller milder Teedelikatesse mit genussvollem Abgang.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

18,00 EUR
180,00 EUR pro kg

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Sencha Tsuyu Hikari (60g)

Neben einem frischen Aroma bei geringer Herbe zeichnet sich dieser Tee durch ein starkes Umami und lang anhaltende Tiefe im Geschmack aus.
(60 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

19,00 EUR
316,67 EUR pro kg

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Kirishima Sencha (bio) (100g)

Die unterschiedlichen Aufgusseigenschaften der lang und kurz gedämpften Blätter, geben dem Miumori Sencha seine runde Geschmacksvielfalt.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

18,00 EUR
180,00 EUR pro kg

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Daily Delight (100g)

Die Teeblätter für diesen Tee (Sencha mit Matcha) stammen aus ausgesuchten Teegärten am Fuße des Berges Fuji. Verfeinert wird dieser Tee mit Matcha aus ökologischem Anbau, der schonend in Steinmühlen gemahlen wurde.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

16,00 EUR
160,00 EUR pro kg

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Keiko easy Ice Tea (bio) (16x3g)

Einfach mit kaltem Wasser aufgießen für einen erfrischenden, milden Eistee.
(16 Teebeutel á 3 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

11,00 EUR
229,17 EUR pro kg

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Kirishima No. 1 (bio) (50g)

Der Kirishima No. 1 ist ein wahrhaft meisterlicher Sencha mit klarer Tasse und einem vollen und tiefen Geschmack. Eine erlesene Spitzenqualität aus erster Pflückung.
(50 Gramm).

Ungeprüfte Bewertung.

23,00 EUR
460,00 EUR pro kg

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Kirishima No. 2 (bio) (50g)

Der Kirishima No. 2 ist ein wahrhaft meisterlicher Sencha mit klarer Tasse und einem vollen und tiefen Geschmack. Eine erlesene Spitzenqualität aus zweiter Pflückung.
(50 Gramm).

Ungeprüfte Bewertung.

19,00 EUR
380,00 EUR pro kg

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Kirishima No. 3 (bio) (50g)

Der Kirishima No. 3 ist ein wahrhaft meisterlicher Sencha mit klarer Tasse und einem vollen und tiefen Geschmack. Eine erlesene Spitzenqualität aus dritter Pflückung.
(50 Gramm).

Ungeprüfte Bewertung.

13,00 EUR
260,00 EUR pro kg

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Best Friend (100g)

Die Tasse ist strahlend grün, mit einem frischen und milden Aroma, einfach ein ... Best Friend!
(100 Gramm)

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25,00 EUR
250,00 EUR pro kg

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Suikyo Mizucha (bio)

Der erfrischender Mizucha, dessen feine Blätter - selbst mit kaltem Wasser aufgegossen - Ihre feinen Inhaltsstoffe freisetzen.
(10 Pyramidenbeutel á 5 Gramm)

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9,00 EUR
180,00 EUR pro kg

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Suikyo Asamidori Sencha (bio) (100g)

Der Suikyo Asamidori Sencha ist eine Komposition aus Sencha-Blättern der Teestrauchvarietäten Oku Midori und Yabukita.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

22,00 EUR
220,00 EUR pro kg

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Morimoto Mizudashi Sencha (bio) (100x 5g)

Die Strauchsorten Okumidori, Minami Sayaka, Yabukita bilden die Hauptbestandteile dieses feinen Tees.
(100 Pyramidenbeutel á 5 Gramm)

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59,00 EUR
1.180,00 EUR pro kg

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Kuri – Kadota Kamairicha (bio)

Kuri Kamairicha imponiert durch seine Ausgewogenheit und Milde. Der Aufguss ist klar und hell-gelblich.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

14,00 EUR
140,00 EUR pro kg

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Kadota Mukashi Tokujou (bio)

Dieser feine Tee begeistert durch seine frisch-dezente Süße, Ausgewogenheit und Milde. Der Aufguss ist klar und hellgelblich.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

18,00 EUR
180,00 EUR pro kg

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Bio Kadota Arasaki Tokujou (bio)

Ein blumig-duftiger Tokujou mit klarem Aufguss, feiner Süße und langem Nachhall.
(80 Gramm)

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21,00 EUR
262,50 EUR pro kg

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Watanabe Hon-Yuu Sencha (bio)

Ein Sencha mit einem Geschmack so wie die Natur ihn entstehen lässt.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

18,00 EUR
180,00 EUR pro kg

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Asanagi Sencha Kirishima Miumori (bio)

Der Geschmack dieses Sencha ist voll und rund, so dass dieser Tee besonders auch für Japan-Tee-Einsteiger geeignet ist.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

13,00 EUR
130,00 EUR pro kg

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Sencha BIO Star Nr. 2 (bio)

Ein Bio-Sencha mit frischem, leicht fruchtigem Aroma, strahlender Farbe, leichter Süße und reinem Geschmack.
(100 Gramm).

Ungeprüfte Bewertung.

15,00 EUR
150,00 EUR pro kg

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Sencha Munouyaku (bio)

Der Bio Sencha Munouyaku ist ein erstklassiger Sencha aus der zweiten Pflückung des Jahres.
(100 Gramm).

Ungeprüfte Bewertung.

18,00 EUR
180,00 EUR pro kg

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Sencha Tsuyobi

Kraftvoll" und "würzig" sind die beiden Beschreibungen, die einem sofort beim Genuss dieses edlen Tees einfallen.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

18,00 EUR
180,00 EUR pro kg

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Sencha Enshu

Genießen Sie den Enshu, den Tee aus den Gärten des letzten Shoguns Japans. Er wird sie mit seinem sanften Geschmack und der zartgrünen Tasse, gefolgt von einer überraschenden Tiefe des Geschmacks im Abgang begeistern.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

15,00 EUR
150,00 EUR pro kg

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Sencha Takachiho

Durch seine Süße, gepaart mit Milde, voll natürlichem Umami erinnert der Sencha Takachiho stark an einen Gyokuro.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

23,00 EUR
230,00 EUR pro kg

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Sencha Fujikawa

Ein Tee aus erster Pflückung vom Fuße des Fuji. Eine klare, grüne Tasse und ein reiner, klarer sowie tiefer Geschmack, der von einer schweren Süße im Abgang abgerundet wird, begeistert sowohl passionierte Teekenner wie auch Teeneulinge.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

23,00 EUR
230,00 EUR pro kg

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Sencha Hizukuri

Ein Tee auf der Basis von Aracha. Eine zusätzliche Röstung verleiht diesem Sencha ein herzhaft starkes Aroma.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

23,00 EUR
230,00 EUR pro kg

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Sencha Megumi No.1

Ein lieblicher Tee, tief bedampft aus erster Pflückung, wie ihn die Japaner lieben. Mit grünlich gelber Tasse, anregend und klar in einer überwältigenden Hochwertigkeit in dieser Preisklasse.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

27,00 EUR
270,00 EUR pro kg

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Sencha Midori No. 2

Für den täglichen Genuss vom nördlichen Ende der südlichen japanischen Insel Kyushu stammt dieser Sencha aus der zweiten Pflückung und einem kräftigen Geschmack.
(100 Gramm)

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17,00 EUR
170,00 EUR pro kg

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Yame-Cha

Dieser Tee zeichnet sich durch seinen starken Geschmack und eine schwere Süße aus.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

29,00 EUR
290,00 EUR pro kg

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Sencha Matcha

Eine Komposition aus ausgesuchten Teeblättern, veredelt mit feinstem Matcha. Ausgesprochen aromatisch mit strahlend grüner Tasse.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

18,00 EUR
180,00 EUR pro kg

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Kawane-Cha

Der Tee zeichnet sich durch eine kräftige und intensive geschmackliche Nuance aus.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

29,00 EUR
290,00 EUR pro kg

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Honyama-Cha

Unter Kennern bekannt für sein hervorragendes Aroma, gilt der Honyama Cha als einer der typischsten japanischen Tees.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

29,00 EUR
290,00 EUR pro kg

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Fukamushi-Cha

Ein Tee, der im Blatt aus relativ kleinen Stücken besteht, dessen tiefe Süße, frische grüne Farbe und unglaublich reichhaltiges Aroma gepaart meiner Sanftheit, die typisch für Fukamushi Tee ist, jeden Grünteekenner entzückt.
(100 Gramm)

Ungeprüfte Bewertung.

29,00 EUR
290,00 EUR pro kg

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Kagoshima Fukamushi Premium, bio

Ein lang bedampfter Tee mit ausgesprochener Süße, Umami und ein Hauch von rauem Charakter bilden einen charakteristischen Geschmack von außerordentlicher Güte
(50g)

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16,00 EUR
320,00 EUR pro kg

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Kagoshima Sencha Premium, bio

Während die Herbe dieses Tees in den Hintergrund rückt, breitet sich der Geschmack in facettenreichen Nuancen auf der Zunge aus und hinterlässt ein süffiges Aroma bestehend aus Süße und revitalisierender Herbe.
(50g)

Ungeprüfte Bewertung.

16,00 EUR
320,00 EUR pro kg

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Kumamoto Kikuchi Sencha Premium, bio

Dieser Sencha zeichnet sich durch seinen süßen, runden Geschmack und durch sein erfrischendes Aroma aus,
(50g)

Ungeprüfte Bewertung.

16,00 EUR
320,00 EUR pro kg

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Kumamoto Soyo Sencha Premium, bio

Tiefgehend, kräftig und ergreifend; die herrliche Umami-Note verweilt lange auf der Zunge und wird gemächlich von einer delikaten Herbe abgelöst
(50g)