Teesorten
Unsere original japanischen Tees kategorisiert nach Teeart zum leichten Auffinden des Lieblingstees.
Bitte beachten Sie für Begriffserläuterungen unser Teelexikon.
Hier eine ganz kurze Charakterisierung der einzelnen Sorten:
| Bancha |
... zeichnet sich durch einen niedrigen Koffeingehalt aus, weshalb er den ganzen Tag und auch von Kindern getrunken werden kann, ist jedoch reich an Gerbstoffen. Koffeinarm. |
| Benifuuki |
... ist eine Teevarietät, die sich durch einen hohen Gehalt an methyliertem Catechin (EGCG3) auszeichnet. Der Geschmack reicht von fein bitter bis zartherb mit einem blumigen Duft, der an Oolongtee erinnert. |
| Genmaicha |
... ist eine japanische Grüntee-Zubereitung, die geröstete und teilweise gepoppte Reiskörner enthält. |
| Gyokuro |
... gilt in Deutschland als einer der hochwertigsten japanischen grünen Tees. Sein edles Aroma ist ausgesprochen aromatisch und mild. |
| Houjicha |
... ist ein gerösteter grüner Tee aus Japan. Houjicha hat eine bräunliche Farbe und ein einzigartiges, pikantes und leicht nussiges Aroma. Koffeinarm. |
| Kabusecha |
... ist ein japanischer Halbschattentee. Inhaltlich besitzt ein Halbschattentee mehr Wirkstoffe und geschmacklich ein besonders duftiges und frisches Aroma. |
| Kamairicha |
... ist ein "im Kessel gerösteter Tee“. |
| Kukicha |
... ist eine japanische Grünteesorte, die hauptsächlich aus den Stängeln und Blattrippen der Teepflanze besteht. Koffeinarm. |
| Matcha |
... ist ein zu feinstem Pulver vermahlener Grüntee, der in der japanischen Teezeremonie verwendet wird. |
| Mizudashi |
... ist ein Tee, der sich speziell zum Aufguss mit kaltem Wasser eignet. Ideal für heiße Temperaturen. |
| Sencha |
... ist ein grüner Tee, dessen besondere Eigenschaft ein markanter und frischer Geschmack ist und der über sehr gleichförmige, smaragdfarbene Blätter verfügt. |
Eine ausführlichere Beschreibung der einzelnen Sorten finden sie in den jeweiligen Kategorien und bei den einzelnen Sorten.
Bitte beachten Sie für Begriffserläuterungen unser Teelexikon.
