Entdeckung der Oku Midori Eleganz
Der Bio Matcha Gyokujou spiegelt die Reinheit und Feinheit einer speziellen Teekultivierung wider. In der sanften Umarmung der Strauchsorte Oku Midori entfaltet sich eine Harmonie, die Kenner des japanischen Tees aufhorchen lässt. Die Auswahl zartester Blätter, geerntet von den liebevoll gepflegten Teeplantagen der Familie Morimoto, gestaltet diesen Matcha zu einem Erlebnis von unvergleichlicher Fülle und Klarheit.
Veredelte Herstellungsmethoden
Vor der Ernte des Gyokujou Matcha bedecken fein gewobene schwarze Netze, eine delicate Technik namens Kabuse, die Teesträucher für zwei bis drei Wochen. Diese zeitintensive Beschattung fördert die Anreicherung von Chlorophyll, was die intensiv grüne Farbe und den vollmundigen Geschmack verstärkt. Durch die Transformation in feinstes Pulver entfaltet sich ein beispielloses Aromenspektrum von zarter Süße bis hin zu einem kräftigen Umami.
Ein Matcha aus der Meisterhand
Haruyo und Shigeru Morimoto haben die Strauchsorte Oku Midori ausgewählt, um einen Matcha von beständigem Charakter zu kreieren – voller Tiefe und mit einer nuancierten Geschmacksstruktur. Verglichen mit dem Morimoto Premium Matcha Minami Sayaka, überzeugt der Gyokujou mit seiner klassischeren Natur, die durch mehr Körper und eine reichhaltigere Tiefe definiert wird.
Die Konsistenz ist außergewöhnlich fein, was dem hochwertig selektierten Blattgut zu verdanken ist. Dieses brilliert nicht nur durch seine Verarbeitung, sondern auch durch seinen nachhaltigen ökologischen Anbau.
Erleben Sie bei jeder Tasse die Finesse eines Matchas, der sowohl Tradition als auch Hingabe in sich vereint.
Dose à 20 Gramm
Verantwortliche Lebensmittelunternehmer
Marimo GmbHMünchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main