Miumori Matcha aus Kirishima – Ein Meisterwerk japanischer Teekunst
Entdecken Sie den Miumori Matcha aus Kirishima, eine erlesene Gaumenfreude, geschaffen für die traditionellen japanischen Teezeremonien. Dieser Matcha besticht durch eine beeindruckende Kombination aus hoher Qualität und einem bemerkenswert moderaten Preis. Seine außergewöhnliche Aromatik verführt mit einem ausgeprägten Umami und einer fein abgestimmten Süße. Ein Matcha, der nicht nur Kenner begeistert, sondern auch den Alltag von Teeliebhabern bereichert.
Die Teeblätter, welche die Grundlage dieses edlen Getränks bilden, stammen aus dem renommierten Teegarten eines langjährigen Freundes von Shutaro Hayashi in der malerischen Kirishima Region der Präfektur Kagoshima. Trotz der Tatsache, dass sie nicht direkt aus Shutaros eigenem Garten kommen, hat er es sich nicht nehmen lassen, die aufwändige Mahlung selbst zu arrangieren. Damit verfolgt er das noble Ziel, in Zukunft die Blätter in dieser erlesenen Qualität eigenhändig zu produzieren.
Nachhaltigkeit und Qualität im Einklang
Besonders bemerkenswert ist die nachhaltige Praxis, die bei der Kultivierung des Miumori Matcha angewendet wird. Um die Langlebigkeit der Teesträucher zu gewährleisten, erfolgt die Ernte in einem rotierenden System, bei dem jedes Jahr andere Sträucher zum Einsatz kommen. Diese Methode minimiert den Schaden durch intensive Beschattung, die ansonsten über einen Zeitraum von vier Wochen stattfinden würde.
Zubereitungsempfehlung
Erfahren Sie mehr über die faszinierende Heimat und die Kultivierungsmethoden, die diesem besonderen Matcha seine Qualität verleihen. Werfen Sie einen Blick auf die Umgebung und die Gärten von Shutaro Hayashi:
Kirishima Tea from Shutaro Hayashi - Garden in the Clouds
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main
