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Yanagicha
Yanagicha (柳茶) ist ein japanischer gedämpfter
Grüntee, in aller Regel
Bancha, der nach der ersten und vor der zweiten Haupternte - also in der sogenannten Nachernte der ersten Ernte - geerntet wird. Der Erntezeitraum ist somit in etwa zwischen Mitte April und Mitte Mai. Für Yanagicha werden im Gegensatz zu den regulären Ernten (Frühlings-, Sommer- und Herbsternte) auch ältere und nicht nur die neuen, frischen Blätter geerntet. Beim Yanagicha werden die Teeblätter - ähnlich wie beim
Bancha - nicht
gerollt, sondern gefaltet. So sind sie besonders ergiebig.
