Über Kyushu

Die Insel Kyushu, eine der vier Hauptinseln Japans, ist ein Juwel der Teekultur und ein Ort, an dem die Kunst der Teeherstellung mit der Sanftheit der natürlichen Umgebung verschmilzt. Voller üppiger Landschaften und von den milden Klimabedingungen begünstigt, bietet Kyushu ideale Voraussetzungen für den Anbau von Tee, der sowohl in Japan als auch international geschätzt wird.

Kyushu, geprägt durch seine vielfältigen, fruchtbaren Böden, umfasst verschiedene Tee-Produktionsgebiete. Besonders hervorzuheben sind hier die Präfekturen Kagoshima, Fukuoka, und Miyazaki, deren Tees jeweils durch einzigartige Charakteristika bestechen. Kagoshima, die südlichste Präfektur auf Kyushu, ist bekannt für ihre vulkanischen Böden, auf denen die Teesträucher besonders gut gedeihen. Der Tee aus Kagoshima zeichnet sich durch eine wundervolle Ausgewogenheit von Umami und Süße aus, gepaart mit einer leichten Frische, die den Gaumen erfreut.

In der Präfektur Fukuoka, insbesondere in der Region Yame, wird einer der renommiertesten Senchas Japans produziert. Der Yame-Sencha ist für seine intensiv grüne Farbe und seinen komplexen, dennoch milden Geschmack bekannt. Hier wird auch Gyokuro produziert, ein beschatteter Tee, der für seine subtile Süße und feine Tiefe von Kennern hoch geschätzt wird. Die kunstvolle Produktion dieser Teesorten spiegelt die reiche Tradition und das handwerkliche Geschick wider, die in dieser Region gepflegt werden.

Miyazaki ist eine weitere wichtige Region in Kyushu, die für ihre biologisch angebauten Tees Anerkennung findet. Der Fokus auf einen umweltbewussten Anbau spiegelt das zunehmende Bewusstsein für Nachhaltigkeit wider, das sich in der Japanischen Teeindustrie etabliert hat. Tees aus Miyazaki sind oft bekannt für ihre Klarheit im Geschmack und ihre erfrischende Reinheit, die durch den nachhaltigen Anbau gefördert werden.

Die klimatischen Besonderheiten Kyushus, mit gemäßigten Temperaturen und hoher Niederschlagsmenge, schaffen die ideale Umgebung für die Teepflanzen. Diese Bedingungen, verhindert häufige Frostschäden, was zu einer höheren Qualität des Tees führt, da die Pflanzen geschont werden und die empfindlichen Geschmacksnoten bewahrt bleibe.

Während die Teeplantagen mit dem natürlichen Rhythmus des Lebens auf Kyushu harmonieren, tragen die Menschen, die die Tradition des Teeanbaus pflegen, zu dessen kultureller Tiefe bei. Von der Pflückung der zarten Blätter bis hin zum letzten Schluck in der Tasse wird jede Phase mit einer Hingabe betrieben, die der Kunstform gleichkommt. Die Einzigartigkeit des Tees aus Kyushu ist nicht nur das Ergebnis der veredelten Böden und klimatischen Vorteile, sondern auch der tiefe Ausdruck von Kultur und Tradition, der jeden Aufguss mit dem Geist des Landes durchdringt.

Insgesamt verkörpert Kyushu eine exquisite Symbiose aus Natur, Kultur und Teekunst, die nicht nur japanische Teeliebhaber, sondern auch Teekenner aus aller Welt immer wieder fasziniert.