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Cultivar
Ein Cultivar (auch Kultivar oder Kulturvarietät) bezeichnet eine Pflanzengruppe, die von Menschen – in diesem Falle Teebauern - zielgerichtet als Nutzpflanze angebaut, gezüchtet und kultiviert wird. Cultivar setzt sich zusammen aus den englischen Wörtern cultivated (kultiviert) und variety (Varietät). In Japan gibt es tausende registrierte gezüchtete Kultivare. In Japan ist das
Yabukita Kultivar am beliebtesten, da es äußerst resistent gegenüber Frost und Krankheiten ist und so zu einem sehr hohen Ertrag führt. Weitere beliebte Kultivare zur Teeproduktion sind Okumidori,
Saemidori und
Asatsuyu.
