Benifuuki
Dieser Benifuuki ist eine Kreuzung der Strauchvarietäten Benihomare und Makura Cd86 und wurde ursprünglich von Herrn Tada in Shizuoka als Basis für schwarzen Tee entwickelt. Dem hohen Gehalt an methylisiertem Katechin des Benifuuki wird eine gesundheitlich höchst positive Wirkung bei Allergien, Heuschnupfen und Neurodermitis nachgesagt.
Bei der Verarbeitung des Benifuuki als Oolong Tee (halbefermentiert) stellte man jedoch fest, dass durch diesen Prozess ein sehr erheblicher Teil der gesundheitlichen positiven Wirkung verloren ging, sodass eine Verarbeitung zu Grüntee, also ohne Fermentation, die beste Wirkung verspricht.
Packung á 50 Gramm
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
H. R. Diez GmbH, Klarenbachstr. 1-4, 10553 Berlin
Bei der Verarbeitung des Benifuuki als Oolong Tee (halbefermentiert) stellte man jedoch fest, dass durch diesen Prozess ein sehr erheblicher Teil der gesundheitlichen positiven Wirkung verloren ging, sodass eine Verarbeitung zu Grüntee, also ohne Fermentation, die beste Wirkung verspricht.
Packung á 50 Gramm
5 Gramm / 500ml
90° C / 194° F
180 Sekunden beim ersten Aufguss, 60 Sekunden beim zweiten bis vierten Aufguss
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
H. R. Diez GmbH, Klarenbachstr. 1-4, 10553 Berlin
