Go En: Ein harmonisches Zusammentreffen von Geschmackswelten
Der Go En Tee erweist sich als wahres Meisterwerk japanischer Teekultur, das sowohl Kenner als auch Neugierige gleichermaßen zu betören vermag. Als hochwertiger Gyokuro, der durch seine exquisite Beschattung und ebenso durch die edlen Strauchsorten überzeugt, bietet dieser Tee ein Genuss-Erlebnis von einzigartiger Sanftheit und subtiler Komplexität. Die Süße verdankt der Go En insbesondere der Oku Midori Varietät, die für ihr außergewöhnlich mildes und zugleich intensives Geschmacksprofil bekannt ist. Die Minami Sayaka sorgt für einen erfrischend grünlichen Akzent und besticht durch ihre natürliche Vitalität.
Ein genauer Blick auf die sorgfältig sortierten Blätter offenbart die kunstvolle Verarbeitung: Die Blätter sind charakteristisch gekräuselt, ähnlich wie beim geschätzten Tamaryokucha, auch Guricha genannt. Diese faszinierende Formgebung wird durch eine besondere Verarbeitungstechnik erreicht, bei der eine bambusbesetzte trommelförmige Maschine zum Einsatz kommt. Anders als bei den gängigen Sencha oder Gyokuro Tees, die zu nadelartigen Formen gerollt werden, bleibt der Go En in seiner Gestalt einzigartig.
Einzigartige Zubereitung
Damit Sie das volle Aroma dieses Mushi-Guri-Cha erleben können, empfehlen wir, einen bis zwei Teelöffel Go En in 200ml Wasser bei einer optimalen Temperatur von 50 bis 55 Grad Celsius zu genießen. Lassen Sie den Tee 50 Sekunden für den ersten Aufguss ziehen und reduzieren Sie die Ziehzeit bei den folgenden Aufgüssen auf 10 bis 15 Sekunden. Die Kunst der Zubereitung offenbart dabei das volle Potenzial und die aromatische Tiefe dieser außergewöhnlichen Teekreation.
Qualität und Herkunft
Der Go En ist mehr als nur ein Tee – er ist ein Synonym für Reinheit und Nachhaltigkeit. Mit der Zertifizierung unserer Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-039 stellen wir sicher, dass der Tee höchsten Ansprüchen an biologische Produktion genügt. Verpackt in 50-Gramm-Einheiten, gewährleisten wir Frische und die Erhaltung des kostbaren Aromas.
Mehr über Go En:
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Marimo GmbH, Muenchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main
