Rezensionen zu: Watanabe Shimadori Kabusecha (bio) (100g)

Bewertung

Verfasser:
Ulrich P.
Datum:
Mittwoch, 6. Dezember 2023
Rezension:
Herrlicher, fruchtiger Geruch, feine Nadeln, viele helle Nadeln. Ein sehr schöner Tee.
1. Aufguss: 60 Sekunden, 60° - Etwa 6 Gramm loser Tee

Hell, gelbgrüne. Klare Tasse. Vielfältiger, fruchtiger Geruch. Milder, sehr angenehmer Geschmack. Sehr weich. Ein bisschen Umami. Ein zarter, feiner Tee. Keine Bitterstoffe
2. Aufguss: 15 Sekunden, 65°
Etwas dunklere, intensiver grüne, eine Spur trübe Tasse. Geschmacklich sehr ähnlich, aber etwas intensiver; ein bisschen süßer und der Hauch einer sehr feinen Bitternote. Noch stärker als der 1. Aufguss.
3. Aufguss: 45 Sekunden, 75°
Auch dieser verhältnismäßig lang gezogener Aufguss ergibt noch einen sehr guten Tee. Ein schöner, klarer, mehr gelblicher Aufguss. Einfacher, klarer, erfrischender Geschmack.
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