Für die Matcha Kenner mit einem anspruchsvollen Geschmack ist Shoin-no-mukashi eine ausgezeichnete Wahl. Reich an Umami, hat er einen deutlichen Duft und Nachgeschmack, angenehm im Abgang. Shoin-no-mukashi ist auch eine ausgezeichnete Wahl als Koicha.

Dieser Matcha wurde von Teemeister Yuyusai-sosho XIV, einem Großmeister der Omote-Senke Familie benannt.
 

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Dieser Matcha ist die gleiche Sorte wie der in einer 40g Packung erhältliche Seiun Matcha, der von der Ura-Senke-Familie der Teemeister benannt wurde.

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Packung á 20 Gramm

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1-2 Gramm / 300ml

maximal 80° C / 176° F

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Ippodo Tea, 52 Tokiwagicho, Nakagyo Ward, Kyoto, Kyoto Prefecture 604-0915, Japan
Importeur:
Florian Rosch, Japan Tea Shop, Husemannstr. 29, 10435 Berlin