Der Matcha Mai Maiko-Tee ist ein ausgewogener Matcha mit einem abgerundeten Körper, einem minimal herben Geschmack und einem ausgewogenen Umami. Er eignet sich zur Zubereitung als Usucha ("dünner Tee") und ist ideal zum täglichen Trinken. Im Mund entwickelt sich ein starkes Aroma und eine ausgeglichene, zur Süße neigende Note.
Im Mai wird eine Mischung der Teestrauchvarietäten Saemidori, Yabukita und Samidori, die von erfahrenen Teemeistern komponiert wurde, als Basis verwendet. Die Teeblätter werden mit besonderer Sorgfalt in der Bergregion Kirishima in der Präfektur Kagoshima angebaut. Sie werden von Hand geerntet und mit besonderer Präzision hergestellt. Die Produktion dieser Tees ist auf 10 kg pro Jahr begrenzt und daher sehr beliebt. Genießen Sie mit diesem Matcha eine der besten Matchasorten, die der biologische Anbau von pestizidfreiem Grüntee in Japan zu bieten hat.
Die für Maiko-Tee ausgewählten Bio-Tees sind vom japanischen Ministerium für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei zugelassen und als JAS Bio zertifiziert. Wir sind sehr stolz darauf, diesen Maiko Matcha von höchster Qualität anbieten zu können.
1-2 Gramm / 300ml
maximal 80° C / 176° F
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
MAIKONOCHA-HONPO (Maiko-tee), 2-1 Kamidaimon Fugenji Kyotanabe Kyoto JAPAN 610-0322
Importeur:
Florian Rosch, Japan Tea Shop, Husemannstr. 29, 10435 Berlin